Πολιτική Ασφάλειας Τροφίμων
Η εταιρεία ΑΓΓΕΛΗΣ ΘΕΟΔΩΡΟΣ, με διακριτικό τίτλο Pics n Bites, δραστηριοποιείται στην παραγωγή προϊόντων σοκολάτας και δεσμεύεται στη διασφάλιση υψηλού επιπέδου υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας.
Η ασφάλεια των προϊόντων αποτελεί βασική προτεραιότητα της επιχείρησης και ενσωματώνεται στον τρόπο λειτουργίας της, από την επιλογή πρώτων υλών έως την τελική παράδοση.
Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων
Η Pics n Bites εφαρμόζει Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων, σχεδιασμένο σύμφωνα με:
-
τις αρχές του HACCP
-
τις κατευθυντήριες οδηγίες του Codex Alimentarius
-
την ισχύουσα εθνική και ευρωπαϊκή νομοθεσία τροφίμων
Το σύστημα εφαρμόζεται και επικαιροποιείται με στόχο την πρόληψη, τον έλεγχο και τη μείωση των κινδύνων που ενδέχεται να επηρεάσουν την ασφάλεια των προϊόντων.
Δέσμευση Διοίκησης
Η Διοίκηση της εταιρείας δεσμεύεται:
-
στην ορθή εφαρμογή των διαδικασιών ασφάλειας τροφίμων
-
στην τήρηση κατάλληλων συνθηκών υγιεινής και καθαριότητας
-
στη συνεχή βελτίωση των διαδικασιών παραγωγής
-
στην έγκαιρη και ασφαλή παράδοση των προϊόντων
Η ασφάλεια αντιμετωπίζεται ως ευθύνη όλων και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της καθημερινής λειτουργίας της επιχείρησης.
Στόχοι Ασφάλειας Τροφίμων
Οι βασικοί στόχοι της εταιρείας σε σχέση με την ασφάλεια τροφίμων περιλαμβάνουν:
-
τον αποτελεσματικό έλεγχο των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (CCPs)
-
τη συμμόρφωση με τα ισχύοντα νομοθετικά όρια και απαιτήσεις
-
τη διατήρηση κατάλληλων συνθηκών υγιεινής σε όλους τους χώρους
-
την πρόληψη επιμολύνσεων και μη συμμορφώσεων
Προσωπικό & Εκπαίδευση
Η εταιρεία διασφαλίζει ότι:
-
το προσωπικό διαθέτει την απαραίτητη εκπαίδευση και πληροφόρηση
-
τηρούνται οι προβλεπόμενες διαδικασίες υγιεινής και ασφάλειας
-
οι εργαζόμενοι κατανοούν τον ρόλο και την ευθύνη τους στην ασφάλεια των προϊόντων
Επικοινωνία & Συνεργασία
Η Pics n Bites διατηρεί αποτελεσματική επικοινωνία:
-
με προμηθευτές και επαγγελματικούς πελάτες σχετικά με θέματα που αφορούν τα προϊόντα
-
με αρμόδιες αρχές και φορείς που σχετίζονται με την ασφάλεια τροφίμων
Η συνεργασία και η διαφάνεια αποτελούν βασικές αρχές της εταιρείας.
Συνεχής Βελτίωση
Η Πολιτική Ασφάλειας Τροφίμων επανεξετάζεται σε τακτική βάση, ώστε να διασφαλίζεται η συμμόρφωση με τις νομοθετικές απαιτήσεις και η προσαρμογή στις ανάγκες της παραγωγής και των συνεργασιών B2B.